petite pause gourmande Caglio Jacques

Crème brûlée

Crème brûlée

Ingrédients

50 cl de lait entier

1 gousse de vanille

4  oeufs entiers

100 g de sucre

Préparation

Faites chauffer le lait dans une casserole et ajoutez la gousse de vanille incisée dans la longueur et grattée. Laissez infuser 15 minutes.

Mélangez les oeufs,  et le sucre à la spatule. Ajoutez-y le lait parfumé, la crème liquide et mélangez. Répartissez dans les pots.

Faites cuire 45  minutes en mode dessert lacté puis laissez refroidir.