Ingrédients
50 cl de lait entier
1 gousse de vanille
4 oeufs entiers
100 g de sucre
Préparation
Faites chauffer le lait dans une casserole et ajoutez la gousse de vanille incisée dans la longueur et grattée. Laissez infuser 15 minutes.
Mélangez les oeufs, et le sucre à la spatule. Ajoutez-y le lait parfumé, la crème liquide et mélangez. Répartissez dans les pots.
Faites cuire 45 minutes en mode dessert lacté puis laissez refroidir.
petite pause gourmande
Jacques Caglio
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