petite pause gourmande Caglio Jacques

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Crème brûlée

Jacques Caglio Par Le 24/01/2024 à 09:04

Crème brûlée

Ingrédients

50 cl de lait entier

1 gousse de vanille

4  Œuf  entiers

100 g de sucre

Préparation

Faites chauffer le lait dans une casserole et ajoutez la gousse de vanille incisée dans la longueur et grattée. Laissez infuser 15 minutes.

Mélangez les Œuf,  et le sucre à la spatule. Ajoutez-y le lait parfumé, la crème liquide et mélangez. Répartissez dans les pots.

Faites cuire 45  minutes en mode dessert lacté n°4  de l'appareil   puis laissez refroidir.