Ingrédients
1 kg de potiron coupé en morceaux
- 1 cuillère à soupe de cannelle
- 1 cuillère à café de clous de girofle en poudre
- 1 c à soupe de crème fleurette fraîche
- Sel, poivre.
Préparation
Mettre le potiron dans une grande casserole avec 50 cl d'eau.
Porter à ébullition, saler, puis faire mijoter doucement pendant 25 minutes jusqu'à ce que le potiron soit très fondant.
Mixer en rajoutant de l'eau si nécessaire. Ajouter les épices et assaisonner.
Décorer d'un peu de crème fleurette et servir chaud.