Bonsoir, pour 40 pièces:
250 g de pâte feuilletée classique ou rapide
80 g de sucre casson ou cristal
80 g d'amandes hachées
1 œuf
Chauffer le four à 200°.
Abaisser la pâte en un rectangle de 7 cm sur 40 cm; dorer à l'aide d'un pinceau avec l'œuf battu, saupoudrer de la moitié du sucre et de la moitié des amandes, faire adhérer ce mélange en passant légèrement le rouleau.
Retourner la bande de pâte et recommencer la même opération.
détailler la bande en rectangles de 2 x 7 cm et rouler deux fois chaque rectangle sur lui-même comme une papillote, mettre sur une plaque de four.
Cuire 10 mn à 200° puis 20 mn à 160°.
Ils se conservent 6 jours dans une boîte hermétique.
Belle soirée.