Préchauffez le four à th. 5-6 (165°). Épluchez et lavez les pommes de terre. Essuyez-les et détaillez-les en rondelles de 5 mm d’épaisseur.
Pelez la gousse d’ail et frottez-en un plat à gratin. Beurrez le plat avec le beurre. Mélangez la crème et le lait.
Disposez la moitié des rondelles de pommes de terre dans le plat à gratin, couvrez de la moitié du mélange crème et lait, ajoutez 1 pincée de muscade, salez, poivrez.
Couvrez du reste de pommes de terre et du mélange crème-lait. Salez, poivrez et parfumez d’une pincée de muscade.
Enfournez pour 1 heure. En cours de cuisson, si le gratin dore trop vite, recouvrez-le de papier d’aluminium. Servez chaud.