Faire revenir rapidement les foies de volaille avec une partie du persil et l’ail hachés.
Réserver.
Mélanger la farine et la levure. Ajouter les œufs un par un, l’huile puis le lait.
Travailler la pâte au fouet électrique pour qu’elle soit très lisse. Saler et poivrer.
Ajouter les foies de volaille, les marrons et le reste du persil haché.
Beurrer un moule à cake et garnir au 2/3.
Enfourner pour 1h00 environ puis laisser refroidir avant de trancher. Servir seul ou accompagné d’une salade.
moule à cake (env. 6 personnes)
30 min
60 min